チョコレートショップ カカオサンパカ｜デリケートな熱帯植物 カカオ

カカオは、赤道の南北緯度20度以内、年間平均気温27℃以上で気温変化の少ない環境でないと実をつけない非常にデリケートな植物です。
産地は、西アフリカ、東南アジア、中南米。
カカオの実（カカオポッド）は直接木の幹につき、大きくなると長さ25cm程度になります。堅い外皮に覆われたこの実を割ると、甘い香りのする白い果肉の中に、30〜40個程度のカカオ豆が入っています。
これがチョコレートの原料です。